Marta Mazur
ZAPIEKANKA WARZYWNA (PALEO)

Składniki:
1 cukinia
1 duży batat lub 2 małe
1 papryka
1 duży pomidor
Oliwa z oliwek
Sól, pieprz, można zioła do smaku np. oregano
Wykonanie:
Wszystkie warzywa oprócz papryki kroimy w talarki. Cukinię na ok 0.5 cm, pomidora i batata cieniej. Paprykę kroimy w dość grube paski, które kroimy jeszcze na pół, żeby były długości talarków.
Warzywa układamy obok siebie, ciasno, żeby się nie przesuwały.
Polewamy wszystko oliwą i wstawiamy do piekarnika najeżonego do 180 stopni na 30/40 minut.
Smacznego! ❤️